2023多彩贵州，持续火出圈的热度依然不减，从村BA到村超，再到贵阳路边音乐会。近日，一个名为“牛滋味”的词语正在被热搜，正是由于最近贵阳天气突临断崖式降温，连续多日5°以下，仿佛一夜入冬，人们的饮食习惯也随之有了变化，大家纷纷寻找可以温暖寒冬的美食，“牛滋味”一词悄悄的涌现在了各大平台的检索记录。
那么，什么是“牛滋味”？
其实，这是一家位于贵阳市金融会展商圈的品牌老店，早在很久之前，贵州就有入冬饮食牛汤的饮食习俗，曾经苗岭侗寨古法的酸牛汤，名极一时。而后来随着饮食文化的代代相传，和城市饮食发展，这家贵州老字号品牌“牛滋味”酸汤牛肉品牌，被老百姓家喻户晓，人所周知。
董事长 殷远梅
据悉，本月9日，这家贵州老字号“牛滋味”酸汤牛肉，品牌升级形象店暨“贵人贵厨”高端黔菜餐厅也正式炫彩扬帆起航，位于贵阳市金融会展商圈正在建设的七米路嗨玩街区，寒风瑟瑟，挡不住 爱乐之城的全民狂欢，文昌阁路边音乐会，乌当新光里复古音乐会继续出彩！而餐饮消费彰显一座城市的烟火气息和真实底色，不仅如此，著名贵州籍音乐人熊一灿（阿索）还亲身打造了主题歌曲《人间滋味》，并录制mv作品、音乐、KTV全国发行上线，在互联网各大音乐平台热播。歌曲《人间滋味》由导演黄达勇做为总导演并监制、王孟妮演唱、张瑾娆制片，贵州妖姬互娱文化传媒有限公司制作。
著名书法家蒋立功为牛滋味出品的歌曲“人间滋味”题词
盛装开业的牛滋味品牌形象店和贵人贵厨一直深入挖掘黔菜文化，以传统黔菜为原型，借助现代饮食文化技艺进行调整和升华。牛滋味及贵人贵厨必将为大美黔菜的美食符号从观山湖崛起，再立贵州文旅美食新牌坊。 在此展望两个截然不同但彼此相辅相成的品牌共同并行发展，一体两翼，为贵州贵阳观山湖区的餐饮文化符号注入新的血液。
大美黔菜天下贵州，贵州味道贵人贵厨
目前，越来越多的美食爱好者，聚焦这条观山湖区，重点打造的夜间娱乐经济潮酷示范街。高山生态鲜嫩好黄牛，苗岭侗寨古法好酸汤。贵人贵厨， 相约贵品！商务团聚， 美味盛宴。地道好黔菜，好礼待贵人。
冬日来袭，莫过于来一锅酸辣爽口的酸汤牛肉！贵人驾到，莫过于一席活色鲜香的地道黔味！来一场冬日的相约，就在贵人贵厨黔菜餐厅牛滋味酸汤牛肉！大美黔菜天下贵州，贵州味道贵人贵厨。
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